Rituales de Comensalidad en las Sociedades Prehistóricas de Europa y el Próximo Oriente

Publicado el 4/8/11
Actividades > Congresos-Seminarios
Granada, 4 y 5 de Junio de 2009

Presentación

El estudio del contexto social del consumo de alimentos y bebidas constituye sin duda uno de los temas de investigación que está teniendo un espectacular desarrollo en las diferentes agendas de la arqueología internacional. El análisis sobre por qué, cuando, cómo, quiénes y en qué circunstancias se preparan y consumen determinados alimentos se ha convertido en un elemento fundamental para entender diferentes aspectos de la dinámica social en las comunidades del pasado. Aspectos como la construcción, reproducción y transformación de las relaciones de poder y prestigio, de la identidad individual y colectiva, determinadas formas de compresión del mundo y de la relaciones del ser humano con la naturaleza y consigo mismo poseen uno de sus escenarios fundamentales en el consumo de alimentos y bebidas.

En este contexto el seminario internacional "Rituales de Comensalidad en las sociedades prehistóricas de Europa y el Próximo Oriente", que se celebrará en Granada (España) el 4 y 5 de junio de 2009, pretende analizar y profundizar en las principales perspectivas teóricas y metodológicas sobre el consumo ritualizado de comida y bebida y discutir estas prácticas en tanto que estrategias fundamentales para entender la organización social en el pasado.

Comité organizador
Instituciones que organizan
Patrocinadores
  • Ministerio de Ciencia e Innovación. Subdirección general de Proyectos de Investigación.
  • Consejería de Innovación, Ciencia y Tecnología de la Junta de Andalucía.
  • AGAUR Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca, Generalitat de Catalunya.

Sesiones

Sesión 1: Aproximación teórica y metodológica a los rituales de comensalidad

Rituales de comensalidad: alimentando identidades en la prehistoria Margarita Sánchez Romero (Universidad de Granada)

Feasting in the near eastern Neolithic: a critical review of the evidence Nigel Goring-Morris (The Hebrew University of Jerusalem, Israel)

Feeding Stonehenge: feasting in late Neolithic Britain. Mike Parker-Pearson (University of Sheffield, Reino Unido)

La caracterización arqueológica de un banquete: apuntes teóricos y el caso de Mas Castellar. Erniqueta Pons (Museu d'Arqueologia de Catalunya-Girona) y Lluís Garcia (Heritage Department, UNESCO-Catalunya)  

Sesión 2: La comensalidad: de lo cotidiano a lo excepcional

Political cuisine? Changing patterns of commensality in the Neolithic-Bronze Age Aegean. Paul Halstead (University of Sheffield, Reino Unido) y Valasia Isaakidou (University of Nottingham, Reino Unido)

La representación de las comunidades en tiempos de cambio: alimentos, vajillas y tecnologías culinarias en los ámbitos fenicios occidentales entre los siglos VIII y V a.c. Ana Delgado y Meritxell Ferrer (Universidad Pompeu Fabra, Barcelona)

Relaciones de consumo en el marco de la unidad doméstica en el contexto ibérico septentrional. Ramon Buxó y Jordi Principal (Museu d´Arqueología de Catalunya)

Sesión 3: Comensalidad y construcción social de la identidad

Feasting and social structure in the Natufian. Brian Hayden (University Simon Fraser, Canada)

Comiendo y bebiendo juntos: el contexto social y simbólico de los rituales de "comensalidad" en el campaniforme del interior peninsular (2500-2000 CAL AC). Rafael Garrido, Manuel A. Rojo, Íñigo García y Cristina Rodríguez (Universidad de Valladolid)

Ritual funerario y comensalidad en las sociedades de la edad del bronce del sureste peninsular. La cultura de El Argar. Gonzalo Aranda Jiménez (Universidad de Granada) y Sandra Montón-Subías (Universitat Pompeu Fabra, Barcelona)

Los tiempos están cambiando. Banquetes, poder e ideología en el Bronce Final de la iberia atlántica. Xosé-Lois Armada (Laboratorio de Patrimonio - CSIC. IEGPS, Santiago de Compostela)

Visita al yacimiento de la Edad del Bronce de Castellón Alto (Galera, Granada) y al museo de Galera.

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